EKO JABOLČNI KIS
0.7 L

EKOLOŠKI JABOLČNI KIS

Sestavine: ekološki jabolčni kis
Kislost: min. 5%

SI-EKO-003 Kmetijstvo EU

Kis je za soljo druga najpomembnejša začimba, saj je uporabnost kisa neizmerno široka.
Navkljub tehnologiji je postopek pridelave kisa danes v osnovi takšen, kot je bil pred tisočletji. Jabolčni kis izdelujemo izključno po tradicionalnem naravnem postopku, ki se začne s skrbno odbiro zrelih in kvalitetnih ekoloških jabolk slovenskih pridelovalcev. Po mletju in stiskanju jabolk pridobimo jabolčni sok. Sok pustimo, da poteče alkoholna fermentacija in nastane jabolčno vino. Jabolčno vino pa ponovno fermentira v jabolčni kis, ki postopoma dozori in pridobi značilen okus in aromo.
Jabolčni kis vsebuje ocetno kislino, ki je značilna in daje specifičen kisel okus. Naravni kis vsebuje tudi ekstraktne snovi in vse tiste snovi, ki nastanejo med dozorevanjem in staranjem. Prav zato ima ugodne vplive na telo, glede na surovino, iz katere je kis pridelan, pa tudi zdravilne učinke.

Jabolčni kis je svojim bolnikom predpisoval kot zdravilo že Hipokrat v 5. stoletju pr. n. št.. Prav tako ga je uporabljal za čiščenje ran. Jabolčni kis je že od nekdaj del domače lekarne.
Današnje raziskave kažejo, da jabolčni kis koristi sladkornim bolnikom, pomaga pri zniževanju telesne teže in ima tudi antibakterijski učinek v prebavnem traktu. 
S strani uporabnosti bi lahko rekli, da je vsestranski. Jabolčni kis izdelujemo po tradicionalnem naravnem postopku, z mletjem in stiskanjem ekoloških jabolk slovenskih pridelovalcev. Tako pridobljen jabolčni sok pustimo, da poteče alkoholna fermentacija in nastane jabolčno vino. Jabolčno vino ponovno fermentira v jabolčni kis, ki postopoma dozori in pridobi značilen okus in aromo.

Nasvet za uporabo:
Že mnogo let se k nam vračajo kupci, ki naš eko jabolčni kis uporabljajo za hujšanje in izboljšanje prebave. Vsako jutro v kozarcu vode zmešajo žlico kisa in dodajo malo medu, ter to zaužijejo pred zajtrkom.

Opombe:
Hranite v suhem prostoru, pri sobni temperaturi, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo.
Uporabno najmanj do datuma, odtisnjenega na pokrovčku steklenice.

Hranilne vrednosti: